L'ail, bon pour (presque) tout

 

Antiseptique, anti-inflammatoire, anti-cholestérol, antioxydant, antiallergique et même... aphrodisiaque (mais là, gare à ses effets « tue l'amour » sur l'haleine) l'ail serait-il un remède miracle ? Apparu voici plus de 5 000 ans dans les steppes d'Asie centrale, il était utilisé comme antipoison dans la Rome antique. Depuis lors, son succès ne s'est jamais démenti. Lire la suite l'article

puissant du système digestif et de l'appareil respiratoire. Son effet fluidifiant sur le sang, sa capacité à dissoudre les petits caillots freineraient l'évolution de l'athéroosclérose. Par ailleurs, ses principes actifs soufrés dilateraient les artères coronaires, contribuant à prévenir l'angine de poitrine. Consommé régulièrement, il aiderait à prévenir le cancer de l'estomac et serait efficace contre les vers intestinaux. Et naturellement mais est-il utile de le préciser, il fait fuir les vampires !

Attention toutefois aux excès. Consommé en trop grandes quantités, l'ail peut entraîner des brûlures gastriques. Et même en applications locales, le « remède » n'est pas anodin et peut provoquer des nécroses localisées de la peau...

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 الثوم، مفيد لكل شيء (تقريبا

مطهّر، مضاد للالتهاب، ومقاوم للكولستيرول، ومضاد للأكسدة، والحساسية وحتى إنه... مثير للشهوة (ولكن هنا، حذار من مفعوله «القاتل للحب» على النفس)، هل الثوم علاج عجيب؟ فقد ظهر منذ أكثر من 5.000 عاماً في سهول آسيا الوسطى واستعمل مضاداً للسمّ في روما القديمة. ومنذ ذلك الحين، لم يخبُ صيته.

فبفضل أحماض الفينول الموجودة فيه، يعمل الثوم كمطهر قوي للجهاز الهضمي والتنفسي. يكبح تأثيره المسيّل للدم وقدرته على تذويب الحصاة الصغيرة نموّ تصلّب الشرايين. فضلاً عن ذلك، توسّع المواد الفعّالة المكبرتة الشرايين القلبية وتساهم في الوقاية من الذبحة الصدرية. فباستهلاكه بانتظام، يساعد على الوقاية من سرطان المعدة ويظهر فعاليته ضدّ الديدان المعوية. وبالطبع هل يجب القول بأنه يخيف الخفّاش!

انتبهوا مع ذلك من الإفراط في تناوله. فبتناوله بكميات كبيرة، يمكن للثوم أن يتسبب بحروق معوية وحتى في وضعه محلياً، لا يكون «العلاج» بسيطاً ويمكن ان يسبب نخراً موضعياً في الجلد...