Et si on cueillait nos plantes médicinales? Le coquelicot

vous disposerez d’une herboristerie familiale pour soigner tous les maux cet hiver. En route pour la cueillette de la semaine avec Patrice de Bonneval, herboriste et docteur en pharmacie, directeur de l’École lyonnaise de plantes médicinales.

Facile à reconnaître en raison de la couleur vive de ses pétales rouges, le coquelicot apaisera les toux, les enrouements, en particulier ceux des enfants. En sirop, il calme aussi l’anxiété, la nervosité.Où le trouver ?Le coquelicot pousse à l’état sauvage aux mois de mai, juin, juillet. Son endroit de prédilection, ce sont les champs de céréales, mais "il tend peu à peu à disparaître avec les méthodes de culture moderne", note Patrice de Bonneval. On le verra plutôt dans les friches récentes, les décombres, là où la terre a été mise à nu.Comment le reconnaître?La plante peut atteindre jusqu’à
L’été est la saison idéale pour récolter les plantes et les faire sécher. Ainsi 80 cm de hauteur. Ses pétales sont rouge vif et au nombre de quatre, tachés de noir à la base.Quelle partie cueillir?Les pétales.

En infusion. Une pincée de fleurs sèches par tasse, à infuser 10 minutes.En sirop. Verser 1 litre d’eau bouillante sur 65 g de pétales de coquelicot séchés, laisser infuser pendant 6 heures. Ajouter 1,8 kg de sucre par litre, chauffer pour dissoudre. Mettre en flacons de petite taille et boucher. 1 à 3 cuillères à café de sirop pour les enfants selon l’âge, et 5 à 10 c. à c. pour l’adulte. C’est la recette du sirop de coquelicot de Patrice de Bonneval.Y a-t-il des contre-indications ?Déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 3 ans. 

Par Amélie Padioleau